極ズンブラン【ラ パレット 宮城県大崎市】

投稿日:2010 年 6 月 15 日 8:00 AM

おすすめ度:★★★

Getしてきました!ズンブラン!以前より気になっていたのです。。
こちらは仙台名産でも知られている「ずんだ」を使用したモンブラン!
お値段¥357。


土台はロールケーキ、中心にはずんだがあり、バニラババロア、生クリーム、ずんだペーストが全体を覆っています。
アクセントにホワイトチョコと枝豆。
枝豆には若干甘みもついていましたよ♪
ペースト、ずんだ共に豆の粒は無く綺麗に裏ごしされていました。
ずんだで使用している枝豆は、地元の豆を厳選し、減農薬の枝豆のみを使用。
採れたてのものを加工し、急速冷凍保存で美味しさや風味をまるごと閉じ込めているんですって!
加工後も栄養価や鮮やかな色、香りを損なわないよう独自の調理技術が施されているとか。。
ずんだの風味が効いていて甘さも控えめ、年配の方にも好まれそうなこちらのケーキ。
他にもよもぎが入ったよもぎロール、ずんだのロールケーキ、ずんだロールなどこちらも気になるラインナップでしたよ☆

明日は、ちょっと番外編。。
こちらのパレットで大人気、遠方からも買いに来るお客様がいるというパンをご紹介予定です(^^)

店舗情報

店舗名 パレット 古川店
住所 宮城県大崎市古川李埣1-13-31
TEL 0229-24-8010
営業時間 9:00~19:30
定休日 6月は無休、月によって異なるようですのでご心配な方はご確認を!
URL パン&ケーキ パレット築館店・古川店
食べログ La PALETTE (ラ パレット)

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