”地元の牛乳”とバナナのタルト【キルフェボン仙台】

投稿日:2010 年 5 月 12 日 5:00 PM

おすすめ度:★★★★☆

こちら、牛乳とバナナのタルト、お値段¥380。
キルフェボン仙台では蔵王の牛乳を使用しているそうです!
フワフワのクリームがいっぱい!クリーム好きにはたまらないビジュアルですね♪


こちらはパイ生地のタルト、下からほろ苦いキャラメルムース、スポンジ、カスタード、スポンジの上にバナナ、そして上にはたっぷりのミルクムース!
こちらのタルト細かなこだわりが随所に・・
まずは、パイ生地!こちらにはナッツが練りこまれています。後味にナッツの香ばしい香りがお口の中に♪
そして、ムースの上に挟まれたスポンジにはエスプレッソが染み込ませてありコーヒーの香りも!
ヒタヒタにスポンジに染み込ませているわけではないのでほんのりと香ります。
カスタードも固めで、バナナの水分もスポンジが適度に吸ってくれているので水っぽさを全く感じませんでした。
ミルクムースと言いながら生クリームに近いお味!
全体を優しく包む味でバランスがとても◎!
上にパラパラと見えるのはコーヒー豆を削ったものだと思います。
味に香りに食感・・全てに堪能させていただきました(^^)♪

こちらのケーキはブログの応援にいただきました!
前回のDeboo.JUNさんに引き続きkonsinさんありがとうございます!
本当に本当に嬉しいです!今後も頑張っていきます!(^^)
konsinさん、今回ブログを立ち上げました♪
http://yaplog.jp/konsin/
何事も継続!お互い頑張っていきましょうっp(^へ^)q
明日・明後日とキルフェボンネタ続きますよ~!お楽しみっ☆ミ

店舗情報

店舗名 キル フェ ボン 仙台
住所 宮城県仙台市青葉区中央2-7-28 メルビル 1F
TEL 022-212-2152
営業時間 [ショップ]11:00~20:00
[カフェ]12:00~19:00
定休日 年中無休
URL こだわりのタルト、ケーキのお店。 キルフェボン
食べログ キル フェ ボン 仙台 (Quil Fait Bon)

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