クレメダンジュ【パティスリー カズノリ ムラタ】

投稿日:2011 年 11 月 23 日 8:00 AM

おすすめ度:★★★★

今週は『kazunoli Mulata』さんのケーキご紹介していますっ♪
こちら、ガーゼに包まれたスイーツ。
その名も『クレメダンジュ』。
お値段、¥380。


『クレメダンジュ』はフランス・アンジュ地方に伝わる伝統的なお菓子。
フロマージュブランにふわふわのメレンゲを加え、余分な水分を吸い取ったものなんですって!
ちなみに、フロマージュブランはフランスで代表的なフレッシュチーズ。
フランス語でチーズのことをフロマージュと言うそう。
フロマージュブランは「白いチーズ」という意味なんですって!(^^)b

包まれたベールをめくると、こんな感じ。
うっすら色付いたチーズに期待が高まります♪
スプーンを入れると、シュワシュワっと軽い音を奏でます。

雲のような軽い口当たり、中に入っているのは苺とサクランボだそう。
程よい酸味と、コクがあるチーズに苺とサクランボの甘みが加わります。
甘さ控えめで優しいお味でした(*^ー^*)

店舗情報

店舗名 patisserie Kazunoli Mulata (パティスリー カズノリ ムラタ)
住所 宮城県多賀城市町前 3-2-25
TEL 022-362-7767
営業時間 9:30~20:00 [日・祝]9:30~19:30
定休日 火曜日・月1回水曜不定休(祝日の場合は翌日)
URL マカロン・ブティックkazunoli Mulata
食べログ patisserie Kazunoli Mulata (ケーキ / 多賀城)

ランキング参加中!クリックお願いします♪

  • 仙台人気ブログランキング
  • にほんブログ村 スイーツブログへ
  • 人気ブログランキングへ

コメント:コメントはまだありません »

コメントはまだありません。

コメントをどうぞ

コメントフィード

トラックバックURL:http://sweets.idea-create.net/archives/2819/trackback