モンブラン【菓詩工房 ドルチア 仙台市太白区】

投稿日:2010 年 10 月 18 日 11:13 AM

おすすめ度:★★★★

こちら、太白区にある”ドルチア”さんのモンブラン。
お値段は、¥346。


キメ細かいスポンジがギュッと圧縮され、土台に。
生クリームとスポンジが層になっているのですが、真ん中の生クリームの中心にあったのがバタークリーム!?
このクリームが、コクを格段にアップしています。
上には生クリーム、そしてマロンペーストがたっぷり!
このマロンペーストがとってもクリーミー!
土台のスポンジの周りにはアーモンドがまぶされていて、香ばしく、アーモンドの風味も際立っていましたね~!
印象的なのは上にのった栗!
ゴロッと大きな栗が丸々1個のっています♪
こちらもかなりの高ポイント!
バタークリームの塩分が適度にきいていて甘さとのバランスが◎でした(^^)

店舗情報

店舗名 菓詩工房 ドルチア
住所 宮城県仙台市太白区大野田王ノ檀13-2
TEL 022-247-2777
食べログ 菓詩工房 ドルチア

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